Miesiąc: Styczeń 2017

Kawa i ciasto – nieodłączny duet!

Większość z nas na myśl o cieście od razu widzi także filiżankę ulubionej kawy. Faktycznie, słodkie ciasta doskonale komponują się z białymi, niesłodzonymi kawami. Czy jednak wiecie, że kawa może być bezpośrednio wykorzystywana do tworzenia wyjątkowych tortów? Zanim jednak zdradzimy ten sekret warto przyjrzeć się ziarnom kawy z bliska i poznać ich tajemnice… Kawa znana …

Foremki i stempelki w kuchni – co warto o nich wiedzieć?

Foremki i stempelki w kuchni – co warto o nich wiedzieć?

Z pewnością nie raz nasz wzrok przykuły fantazyjne ciasteczka z wypieczonym napisem czy też eleganckie torty, zachwycające delikatnymi ozdobami. Proces ich tworzenia przez wiele lat był chroniony przez cukierników. Coraz więcej jednak sklepów, które oferują nam przybory pozwalające osiągnąć tak spektakularne efekty również w naszej prywatnej kuchni. Co warto o nich wiedzieć? Gdzie je znajdziemy? …

Sztuka dekorowania słodkości

Sztuka dekorowania słodkości

Współcześnie cukiernicy i kucharze przekonują o tym, że potrawa ma nie tylko wyjątkowo smakować, ale również doskonale wyglądać. Widać to zresztą nie tylko po licznych książkach kucharskich, ale i zmieniającym się asortymencie w sklepach z produktami cukierniczymi. Zdobienie żywności stało się sztuką. Nie inaczej jest w przypadku słodkości! Jeszcze do niedawna profesjonalne produkty do dekorowania …