Miesiąc: Listopad 2017

Jak roztopić czekoladę w kąpieli wodnej?

Bez wątpienia, polewa czekoladowa stanowi jeden z najpopularniejszych sposobów wykańczania ciast, tortów, ciasteczek i babeczek, a jednocześnie uniwersalną dekorację cukierniczą. Stąd też zamiast sięgać po gotowe produkty z saszetek, warto poświęcić chwilę czasu na samodzielne rozpuszczenie tabliczki dobrej jakości, prawdziwej czekolady. Zwłaszcza, że czynność ta w gruncie rzeczy nie jest trudna, a wymaga jedynie odrobiny …

Kiedy i jak zrobić pierniczki świąteczne?

Do wyczekiwanego przez wszystkich miłośników świątecznych potraw i smakołyków Bożego Narodzenia coraz mniej czasu. Podczas, gdy w supermarketach panuje absolutne zatrzęsienie Mikołajów z czekolady i wszelkiego rodzaju ozdób, w naszych domach coraz większe zamieszanie. Co w tym roku sprezentować bliskim pod choinkę? Jak przystroić dom? Kiedy zabrać się za pierwsze gruntowne porządki, żeby nie zostawiać …

Jak upiec makaroniki francuskie? O podstawowych zasadach i niezbędnych akcesoriach

Makaroniki to francuskie ciasteczka, które zarówno w Europie, jak i na całym świecie zyskały sławę przede wszystkim dzięki uroczemu wyglądowi oraz wyjątkowemu smakowi – cienkiej, chrupiącej skorupce i subtelnemu, acz dość stabilnemu nadzieniu. Na sam ich widok wielu osobom spośród nas, profesjonalnych cukierników, amatorów czy też gospodyń domowych, aż leci ślinka. Współcześnie oczywiście coraz więcej …