Wakacyjne słodkości, czyli desery ku radości dzieci i dorosłych

Za nami weekend i pierwsze dni wakacji. Dwumiesięczna przerwa od szkoły to najlepsze, co w ciągu roku spotyka zarówno tych najmłodszych, jak i nieco starszych. Z pewnością wszyscy pamiętamy jak jeszcze kilka, kilkanaście lub kilkadziesiąt lat temu koniec czerwca napełniał nas nieopisanym szczęściem. Jak po uroczystym zakończeniu roku szkolnego wracaliśmy do domów ze świadectwami, po czym do najgłębszych szafek i szuflad naszych biurek chowaliśmy niepotrzebne w najbliższym czasie książki, zeszyty i podręczniki. Dziś tęsknimy za tymi latami. Ale jest na to sposób! Wspólnie z naszymi pociechami możemy świętować ten moment! To wreszcie okazja godna najlepszego deseru.

Owocowe ciasta

Wykorzystajmy fakt, że lato to również sezon na świeże, polskie owoce. Truskawki, maliny, czerwone lub czarne porzeczki, borówki oraz poziomki to naturalna słodycz i wyśmienity aromat. Dzięki nim do ciast, lekkich, aksamitnych kremów i bitej śmietany nie musimy dodawać nazbyt dużo cukru. Świetnie komponują się z nimi również kolorowe galaretki i delikatne biszkopty. A na upalne dni nie zaszkodzi oczywiście dodatkowa porcja naturalnych lodów – śmietankowych, czekoladowych, orzechowych bądź nieco bardziej fantazyjnych sorbetów – miętowych, ananasowych, arbuzowych. Pamiętajmy, że na początek wakacyjnej przygody nie ma nic lepszego niż świeże lub mrożone owoce na rozpływającym się w ustach, delikatnym cieście!

Tęczowe torty

Jeżeli chcemy sprawić dzieciom prawdziwą radość warto, abyśmy w swoich wypiekach wykorzystali jak najwięcej kolorów. Sięgnijmy więc po barwniki spożywcze, dzięki którym każda warstwa naszego tortu może zyskać bajeczny kolor – zielony, niebieski, żółty, czerwony, pomarańczowy, różowy i wiele innych. Jeśli czujemy się na siłach możemy również poeksperymentować z wielobarwną, plastyczną masą cukrową do modelowania. Miłym zaskoczeniem dla najmłodszych mogą okazać się zaś pomysłowe dekoracje cukiernicze, np. figurki, wstążki, maczki i posypki, a także brokaty. Dzieci z pewnością będą bardzo szczęśliwe jeśli zaprosimy je do wspólnego tworzenia słodkich ozdób.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *